БИБЛИОТЕКА-ФИЛИАЛ № 16 им. М.Ю. ЛЕРМОНТОВА

                                    ВСЕ О КОФЕ

     Во многих домах по всему миру утро начинается с аромата кофе. Но знаете ли вы, что традицией кофепития Европа во многом обязана украинцу Юрию Кульчицкому, который открыл в Вене первую на континенте кофейню. Украинец
 Юрий Кульчицкий, научивший Европу пить кофе, был купцом, дипломатом и разведчиком. Он основал первую кофейню в Вене в 1868 году. Помогли бывшему казаку сообразительность, смелость и удачное использование исторического момента. Началось с того, что Кульчицкий, воюя в Запорожском войске, попал в плен к туркам, где обучился их языку и обычаям ( в том числе завариванию кофе). Помимо турецкого, казак благородного происхождения знал еще несколько европейских языков, и когда был выкуплен из плена сербскими купцами, начал работать у них переводчиком. Скопив средства, он открыл свою торговую кампанию в Вене. Во время осады города турецким войском Кульчицкий предложил правительству свои услуги: замаскировавшись под турка-купца, он пробрался сквозь ряды армии и доставил письмо с просьбой о помощи правителям соседних земель. Город уже готов был сдаться, но ответное письмо, доставленное Юрием, стало переломным моментом всей осады. В результате помощь прибыла и разбила армию турок, которые в спешке ретировались из-под Вены. В качестве награды Кульчицкий получил от австрийского императора освобождение от налогов, дом в престижном районе Вены и право забрать любой трофей с поля боя. Нетрудно догадаться, что предприимчивый украинец выбрал три мешка кофе и начал приучать венцев к этому напитку. Ему предписывают также создание рецепта кофе по-венски. С тех пор началась история европейской кофейной традиции.
     Более подробную информацию о кофе, о странах-лидерах экспорта и производства, о странах, где больше всего пьют кофе, о том, какой кофе подают к королевскому столу и других интересных фактах, вы можете узнать из журнала «Вокруг света», 2016 год, 
№ 8. 
 
     Библиотека-филиал № 16. Улица Новосельского, 69/71.
 Телефон 717-50-87

Популярные сообщения из этого блога

Перед Пасхою священной. Чистый празднуем четверг.

Библиотека Ярослава Мудрого.

Думали просто модно, а оказалось захватывающе!